Couleur: ambre
Texture : crémeux et légèrement granuleux
Saveur : prononcé aux notes caramélisées, légèrement malté et boisé
Propriétés : antiseptique des voies respiratoires et urinaires
Indications thérapeutiques : traitement rapide du rhume à tout âge
Côté cuisine : dans les grogs, les infusions ou jus de citron, pour braiser les légumes