Couleur : jaune clair et translucide Texture : liquide Saveur : doux et délicat, légèrement floral, très sucrant Propriétés : régulateur du transit intestinal, légèrement laxatif Indications thérapeutiques : le mieux adapté aux jeunes enfants et aux diabétiques, régimes et cures Côté cuisine : remplace le sucre dans toutes les préparations culinaires BIO
